Goat’s Cheese Kit

Zelf geitenkaas maken?

Geitenkaas is typisch zo'n product waar je alle kanten mee op kunt. Het is bijzonder, en tegelijkertijd heel erg down to earth. Als je het nog nooit geproefd hebt, wordt het hoog tijd. Met de Goat's Cheese Kit van The Big Cheese Making Kit kun je supersimpel je eigen geitenkaas maken. Kaas maken is namelijk helemaal geen ingewikkeld proces, als je de juiste spullen hebt. En die vind je nou net in dit pakket. Het enige wat je zelf hoeft toe te voegen, is geitenmelk.

10 keer een flinke lading zelfgemaakte kaas?

Met zo'n anderhalve liter geitenmelk en de Goat's Cheese Kit kun je ongeveer 680 gram geitenkaas maken. Dat is behoorlijk wat! Je kunt zowel zachte, romige als stevige, kruimelige geitenkaas maken. In totaal kun je 10 ladingen kaas maken, dat komt neer op bijna 7 kilo. Omdat de ingrediënten ruim een jaar houdbaar zijn, heb je alle tijd hiervoor. Je hoeft dus niet elke week een halve kilo geitenkaas te eten.

Leuk, goedkoop en heel lekker?

Je eigen kaas maken is ontzettend leuk. Het proces is leuk, maar het bekijken en vooral proeven van het resultaat is nog leuker. De reacties van gebruikers maken duidelijk dat de kaas die je met deze kit maakt, nog lekkerder is dan de kaas die je in de winkel koopt. En hij is uiteindelijk ook nog eens een stuk goedkoper! Redenen genoeg om eens een poging te wagen. Een kaasmaakkit is overigens ook een perfect cadeau voor iedereen die graag experimenteert én van kaas houdt.

Geitenkaas: net wat anders

?Wat maakt geitenkaas anders dan kaas van koemelk? Het eerste wat opvalt is de witte kleur. Die ontstaat doordat geiten het stofje caroteen, dat bij kaas van koeienmelk voor een gelige kleur zorgt, omzetten in vitamine A. Geitenkaas heeft daarnaast kleinere vetzuurmoleculen, hierdoor is het lichter verteerbaar. En wist je dat geitenkaas veel sneller veroudert? Je hebt al na een week of 4 'oude kaas'. Omdat in geitenkaas tenslotte minder lactose in zit, kunnen mensen met lactose-intolerantie het vaak gewoon eten.

Zacht, mild en veelzijdig?

Qua smaak en structuur is geitenkaas ook heel anders dan de kaas van koemelk. Geitenkaas is zacht en heeft een milde smaak. Je kunt het perfect op allerlei manieren en bij verschillende soorten gerechten gebruiken. Op brood of toastjes, maar ook met pasta, couscous, in een quiche, op een pizza of bij een aardappelgerecht. Ook de combinatie met vis is aan te raden. Uiteraard is geitenkaas ook perfect geschikt voor salades. Enorm veelzijdig dus!

In de doos?

In de Goat's Cheese Kit vind je de volgende dingen:

• Een stap-voor-stap-handleiding
• Citroenzuur
• Organisch zeezout
• Vegetarisch stremsel
• Kaasdoek
• Een zuivelthermometer

Duurzaam, diervriendelijk en milieuvriendelijk

?Alle sets van Big Cheese Making Kit worden op een milieuvriendelijke en duurzame manier gemaakt. De verpakking en alle onderdelen zijn recyclebaar of composteerbaar. Met elke set kun je kaas maken op een 100% vegetarische, glutenvrije manier. Je hebt dus zomaar een nieuwe hobby die je geld bespaart, je keer op keer de lekkerste verse kaas oplevert en daarbij ook nog milieuvriendelijk én diervriendelijk is. Eet smakelijk!